เคมีอินทรีย์เบื้องต้น

ตำรา เคมีอินทรีย์เบื้องต้น ใช้ประกอบการเรียนการสอน สำหรับนักศึกษาสาขาเทคโนโลยีและนวัตกรรมอาหาร และสาขาวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อมและทรัพยากรธรรมชาติ คณะสหวิทยาการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น วิทยาเขตหนองคาย และสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง โดยมีเนื้อหาทั้งหมด 16 บทเรียน ประกอบด้วย พันธะเคมีและโครงสร้างของสารอินทรีย์ หมู่ฟังก์ชันและสมบัติของสารอินทรีย์ ปฏิกิริยาของสารอินทรีย์และกลไกการเกิดปฏิกิริยา สเทอริโอเคมี แอลเคน ไซโคลแอลเคน แอลคีน แอลไคน์ สารประกอบแอโรมาติก แอลคิลแฮไลด์ แอลกอฮอล์และฟีนอล อีเทอร์และอีพอกไซด์ แอลดีไฮด์และคีโทน กรดคาร์บอกซิลิก อนุพันธ์ของกรดคาร์บอกซิลิก และเอมีน พร้อมแบบฝึกหัดเพื่อให้นักศึกษาได้ลงมือฝึกทำโจทย์และทบทวนความเข้าใจได้ด้วยตนเอง