หลักการจุลชีววิทยาทางอาหาร (PRINCIPLES OF FOOD MICROBIOLOGY) | ศูนย์หนังสือจุฬาฯ
หลักการจุลชีววิทยาทางอาหาร (PRINCIPLES OF FOOD MICROBIOLOGY)
only ebook
หลักการจุลชีววิทยาทางอาหาร (PRINCIPLES OF FOOD MICROBIOLOGY)

หลักการจุลชีววิทยาทางอาหาร (PRINCIPLES OF FOOD MICROBIOLOGY)

ผู้แต่ง : ฐิติกร มหิสนันท์

อี-บุ๊ค

฿ 350.00

350.00

ประหยัด 0 %

TAGS :

ข้อมูลหนังสือ

Barcode : 3000000026144

หมวดหนังสือ : จุลชีววิทยา

รายละเอียดสินค้า : หลักการจุลชีววิทยาทางอาหาร (PRINCIPLES OF FOOD MICROBIOLOGY)

ตำราหลักการจุลชีววิทยาทางอาหารเล่มนี้ รวบรวมเนื้อหาด้านจุลชีววิทยาทางอาหารที่มีความครอบคลุมและครบถ้วน ทั้งหมด 7 บท ได้แก่ บทนำพื้นฐานทางจุลชีววิทยาทางอาหารจุลินทรีย์กับการเสื่อมเสียในอาหาร จุลินทรีย์กับการก่อโรคในอาหารผลของเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารต่อเซลล์จุลินทรีย์ การใช้ประโยชน์จากจุลินทรีย์และผลผลิตจากจุลินทรีย์ในอุตสาหกรรมอาหารเทคนิค การตรวจวิเคราะห์จุลินทรีย์ในอาหารและมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารด้านจุลชีววิทยา ซึ่งเนื้อหาทำความเข้าใจง่ายเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาและนำไปประยุกต์ใช้ทางด้านกระบวนการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารให้ได้ดียิ่งขึ้นไป

สินค้าที่เกี่ยวข้อง

ลูกค้าที่ซื้อสินค้านี้ ซื้อสินค้านี้ด้วย

คะแนนรีวิวจากผู้ซื้อจริง

0 เต็ม 5 ดาว
0 คน
0
0
0
0
0