พาย & ทาร์ต (PIE & TART PASSION)

เรื่องราวของพายและทาร์ตเริ่มต้นขึ้นในอียิปต์เมื่อราว 8,500 ปีก่อนคริสตกาลเมื่อชาวอียิปต์เริ่มที่จะนำธัญพืชมาโม่ นวด รีดเป็นแผ่นบาง แล้วปิ้งเป็นขนมปังกินกันเช่นนี้เอง จึงเป็นที่มาของ “พายและทาร์ต” ขนมจำพวกแป้งห่อไส้ ที่ความอร่อยจะต้องมาเป็นคู่ระหว่างแป้งที่หอมกรุ่นกับไส้ที่รสกลมกล่อมลงตัว เมื่อกินคู่กันเท่านั้นแหละ จึงจะสามารถเข้าถึงรสชาติความอร่อยที่ถูกสร้างสรรค์มาอย่างยาวนาน พายและทาร์ตถ้าดูกันตามลักษณะหน้าตาแล้วไม่แตกต่างกัน สิ่งที่ทำให้ถูกเรียกแตกต่างกันออกไปน่าจะมาจากสถานที่ของต้นตำรับมากกว่า กล่าวคือ ที่ฝรั่งเศสจะเรียกขนมประเภทนี้ว่าทาร์ต แต่ในอังกฤษเรียกว่าพาย ซึ่งก็ไม่ได้ทำให้ความอร่อยที่มาเป็นคู่ระหว่างแป้งและไส้นั้นเปลี่ยนไปเลย หนังสือ “พาย & ทาร์ต” เล่มนี้ ทีมงานสำนักพิมพ์แสงแดดได้คัดสรรสูตรพายและทาร์ตซึ่งเป็นที่นิยมทั้งหมด 20 สูตร ทุกสูตรได้รับการทดสอบอย่างพิถีพิถันในขั้นตอนการทำและรสชาติที่ดีเยี่ยม ด้วยการนำเสนอโดยใช้รูปภาพขั้นตอน step-by-step เพื่อให้ง่ายต่อการทำตาม อีกทั้งยังมีความหลากหลายในการใช้เนื้อแป้งและส่วนผสมเครื่องปรุง เพื่อให้เกิดประสบการณ์ในการทำพายและทาร์ตที่หลากหลาย พร้อมทั้งเคล็ดลับอีกมากมายที่จะช่วยให้พายและทาร์ตของผู้อ่านทุกท่านออกมาดูดีและน่ากิน