"อาหารไทยสำหรับคุณ : เมนูคลาสสิก ขนมหวาน เครื่องดื่ม น้ำจิ้ม และซอสแกงได้อย่างง่ายดายบนโต๊ะ" เป็นหนังสือทำอาหารไทยเล่มแรกที่เขียนร่วมกันโดยคณาจารย์และนักศึกษาวิทยาลัยชุมชน

หนังสือเล่มนี้ไม่เพียงแต่ครอบคลุมประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม สังคม และภาษาเท่านั้น แต่ยังศึกษาอาหารไทยอย่างเจาะลึกในทุกด้านและเผยเคล็ดลับความอร่อยของอาหารไทย

ด้วยการทำลายความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับการระบุและการเตรียมอาหารไทย หนังสือเล่มนี้จึงนำเสนอรสชาติอาหารไทยที่สมบูรณ์และแท้จริง

หนังสือเล่มนี้จะสอนผู้อ่านถึงวิธีการเตรียมรสชาติหวาน เปรี้ยว และเผ็ดอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทยได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้ทุกจานสามารถเสิร์ฟได้อย่างง่ายดาย

หนังสือเล่มนี้ยังสอนการใช้ชามไม้และครกหินตำเครื่องเทศเพื่อให้คุณได้กลิ่นหอมของอาหารไทยที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

“อาหารไทยกับคุณ” ไม่ใช่แค่ตำราอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นการเดินทางเพื่อลิ้มรสวัฒนธรรมไทยเปิดประตูสู่การสำรวจอาหารไทยให้กับผู้อ่าน

泰菜與你：經典菜、甜點、飲品、沾醬、咖哩醬輕鬆端上桌

內容簡介

《泰菜與你：經典菜、甜點、飲品、沾醬、咖哩醬輕鬆端上桌》是第一本由社區大學師生合作的泰國菜廚藝專書。
本書不僅橫跨歷史、文化、社會和語言，全方位深入研究泰國菜，揭開了泰國菜的美味秘密。
透過破解一般對泰國菜的辨識和製作迷思，書中呈現泰菜完整而真實的美味。
本書輕鬆教讀者如何調配出泰菜中獨特的酸甜香辣風味，讓每一道菜都能輕鬆上桌。
書中更教授如何用木缽與石臼敲擊香料，在家中也能輕鬆享受到泰國美食的香氣。
《泰菜與你》不僅是一本烹飪書，更是一趟品味泰國文化之旅，為讀者打開探索泰國料理之門。