คุกกี้โฮมเมด :อร่อยง่าย ๆ ในบ้าน (HOME MADE COOKIES)

การทำคุกกี้ให้อร่อยและน่ากินเป็นเรื่องไม่ยาก ถ้าคุณได้อ่านเรื่องราวและวิธีทำคุกกี้จากตำรับเล่มนี้ก่อนลงมือทำ คุกกี้ทุกชนิดได้ทดลองทำทุกตำรับ เพื่อตรวจสอบความถูกต้องของตำรับ และนำมาใช้ถ่ายรูป ซึ่งใช้เวลานานพอสมควร เพราะต้องลงมือทำกันเองในครอบครัว แต่อย่างไรก็ตาม คุกกี้ฉบับนี้ก็สำเร็จได้เพราะแรงผลักดันของคุณนิดดา หงษ์วิวัฒน์ ตำรับอาหารของสำนักพิมพ์แสงแดดทุกเล่ม เรามีข้อยึดถือคือไม่ใช้สารเคมีที่ช่วยให้ขึ้นฟู หรือร่วน หรือรวมตัวของส่วนผสม นอกจากผงฟู และเบกกิ้งโซดาเท่านั้น คุกกี้เป็นขนมที่เก็บไว้นานๆได้ ยังคงความอร่อย หอม กรอบร่วน ตามลักษณะของคุกกี้แต่ละชนิด คุกกี้เป็นขนมที่ช่วยฝึกให้ใจเย็น มีระเบียบ มีสมาธิ และเป็นขนมที่ช่วยกันทำได้ดีในครอบครัว แต่ละชิ้นของคุกกี้ที่อบออกมา สามารถบอกนิสัยคนทำได้ (หมายถึงคุกกี้ที่ทำด้วยมือ) คุกกี้ไม่เพียงแต่อร่อย ทำง่าย กินสะดวก ยังมีอะไรหลายอย่างที่ซ่อนอยู่ ที่ไม่ใช่สารอาหาร ผู้เขียนหวังว่า ตำรับคุกกี้เล่มนี้คงเป็นหนึ่งในหนังสืออาหารที่ให้ประโยชน์กับผู้เป็นเจ้าของได้บ้าง