อาหารตามสั่งจานเด็ด จากร้านอร่อยทั่วไทย

เมืองไทยได้ขึ้นชื่อว่าเป็นยอดนักกินอาหารนอกบ้าน เพราะร้านขายอาหารมีทุกหัวระแหง ไม่ว่าจะเป็นในเมือง หัวเมือง เมืองกรุง ตามตรอกซอกซอย ล้วนมีผู้ประกอบอาหารขายกันทั้งสิ้นโดยเฉพาะอาหารตามสั่ง อาหารตามสั่งมีเสน่ห์เฉพาะตัวตรงที่ปรุงสด ปรุงใหม่ ปรุงเดี๋ยวนั้น เสิร์ฟกันร้อนๆ มีจานอาหารให้เลือกสั่งได้หลายแบบ ทั้งที่เป็นอาหารจานเดียว กับข้าว และแม้แต่กับแกล้ม ร้านอาหารตามสั่งจึงมีหลายรูปแบบ บริการผู้กินในทุกระดับกลุ่มชน แน่นอน ไม่ใช่ว่าร้านอาหารตามสั่งทุกร้านจะเป็นเจ้าอร่อยเสมอไป และไม่ใช่ว่าเจ้าที่อร่อยแล้วจะต้องอร่อยไปทุกจาน ดังนั้นในแต่ละร้านอร่อย ก็ยังต้องมีจานอร่อยเฉพาะตัวเพื่อสร้างเป็นเอกลักษณ์ของร้านและดึงลูกค้า จานเหล่านั้นเรียกว่าจานเด็ดของร้าน กว่าจะได้สูตรอาหารตามสั่งที่คัดสรรมาเฉพาะจานเด็ด ๆ นั้น ทีมงานต้องใช้เวลาสรรหาแรมหลายปี