วิทยาศาสตร์ฮาลาล อาหารและสุขภาพ

วิทยาศาสตร์ฮาลาล (Halal science) เป็นสาขาของวิทยาศาสตร์ที่เกี่ยวขอ้ง กับการวิจัยและพัฒนาของอาหารฮาลาล ซึ่งเป็นอาหารที่ผลิตและ ประกอบด้วยวัตถุดิบที่ได้รับการรับรองและเป็นไปตามกฎหมายศาสนา อิสลาม การศึกษาในวิทยาศาสตร์ฮาลาลน้ันมีมูลค่าอย่างมากในปัจจุบัน เนื่องจากความสนใจในการบริโภคอาหารคุณภาพสูงและความเอื่ออำนวย ในการปฏิบัติพิธีในอิสลามมีความสำคัญ อย่างมากในชุมชนมุสลิมทั่วโลก หนังสือเล่มนี้จึงเกิดขึ้นเพื่อให้ผู้อ่านได้รู้จักและเข้าใจเกี่ยวกับความสำคัญ ของวิทยาศาสตร์ฮาลาลในเชิงทางวิทยาศาสตร์และศาสนา นอกจากนี้ยังมี การสอดแทรกความรู้เกี่ยวกับการบริโภคอาหารที่มีคุณภาพและปลอดภัย สำหรับสุขภาพ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการดูแลสุขภาพของมนุษย์ทุกคน