การผลิตไม้ผล (FRUIT CROPS PRODUCTIONS) (รหัสวิชา 21701-2023)

   "ไม้ผล" มีความสำคัญทางเศรษฐกิจของประเทศ ผลผลิตไม้ผลสามารถจำหน่ายได้ทั้งตลาดภายในประเทศและตลาดต่างประเทศ ทั้งนี้ไม้ผลเป็นพืชที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร มีทั้งวิตามินและเกลือแร่ แร่ธาตุต่างๆ ที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของร่างกายมนุษย์ ประเทศไทยอุดมไปด้วยไม้ผลหลากหลายชนิดที่ออกผลให้เรารับประทานได้ทั้งตลอดปี

   หนังสือ "การผลิตไม้ผล" มีเนื้อหาครอบคลุมความสำคัญและการตลาดไม้ผล มาตรฐานการผลิตไม้ผลตามการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAP) การจำแนกประเภทของไม้ผล ปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการผลิตไม้ผล การวางแผนการผลิต การขยายพันธุ์ การปลูก การดูแลรักษา การเก็บรักษา การเก็บเกี่ยวและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว การเพิ่มมูลค่าการผลิต การจัดจำหน่ายและทำบัญชี อธิบายเนื้อหาอย่างละเอียด เป็นลำดับขั้น เข้าใจง่าย พร้อมทั้งมีบทสรุปและแบบฝึกหัดท้ายบทเพื่อทบทวนความรู้ความเข้าใจ