การจัดการการบริการของธุรกิจการท่องเที่ยวและบริการ (ฉบับปรับปรุง)

หนังสือ : การจัดการการบริการของธุรกิจการท่องเที่ยว

    หนังสือเล่มนี้เหมาะสมสำหรับนิสิตนักศึกษา รวมทั้งผู้ที่ทำงานและผู้ที่สนใจในธุรกิจการท่องเที่ยวและบริการ โดยเน้นไปที่แนวคิดการจัดการการบริการเริ่มตั้งแต่ บทบาทของอุตสาหกรรมการบริการ การปฏิสัมพันธ์กับการสิ่งแวดล้อมทางกายภาพการบริการและพิมพ์เขียวบริการบริการคุณภาพการบริการ นวัตกรรมการออกแบบสินค้าบริการกลยุทธงานบริการ การจัดการด้านการร้องเรียนและการแก้ปัญหาให้ลูกค้า การบริหารกำลังการผลิตและการจัดการด้านอุปสงค์ไปจนถึงภาวะผู้นำในธุรกิจกาท่องเที่ยวและบริการ ซึ่งในแต่ละบทมีการนำแนวคิดมาประยุกต์ใช้ในธุรกิจการท่องเที่ยวและบริการ นอกจากนี้ หนังสือเล่มนี้ยังมีกรณีศึกษา 2 เรื่อง คือ รอยยิ้มพิมพ์ใจกับการบินไทย และกลยุทธ์ผู้อ่านได้วิเคราะห์และเข้าใจถึงการจัดการการบริการของธุรกิจการท่องเที่ยวและบริการ ในปัจจุบันให้ชัดเจนยิ่งขึ้น นอกจากนี้หนังสือยังได้รับทุนรางวัลเพื่อการศึกษาหรือค้นคว้าในวิทยาการการหนังสือของสถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์